食べる つながる めし文化
わたしたちが知らないうちに失われつつある食文化が、日本には溢れています。
おいしくても、その味をつなぐ人がいなかったり… 時代の変化で食べられなくなってしまったり…
その土地の食文化がなくならないように、未来につないでいきたい 食べつないでいくことが、無理なくできる、
その土地の食文化を守ること それが勝手に地域共生、大阪王将の絶滅危惧めし。
第3弾 長野 絶滅危惧めし！ 山賊チャーハン（※販売終了）
山賊焼きは、長野県松本市・塩尻市を中心に、食堂や家庭で親しまれている料理ですが、名前は知られていても、実際に食べたことのない人もいます。
地域をこえて、より多くの方々に食べていただきたいと考え、長野絶滅危惧めしとして販売いたします。
- ・販売期間
- 2022年8月18日～2022年10月2日（※販売終了）
- ・販売価格
- 780円(単品) ※スープ付き
第2弾 東京 絶滅危惧めし！もりっとうまぃホイコー飯(ハン)（※販売終了）
栄養満点のボリューム中華「ホイコー飯」は、東京の学生街の、とあるエリアで長年愛されてきた、知る人ぞ知る"殿堂レベルの活力めし"です。
未来に食べつないでいきたいと想いを込め、絶滅危惧めし第2弾として発売いたします。
- ・販売期間
- 2022年6月23日～2022年8月7日（※販売終了）
- ・販売価格
- 730円(単品) ※スープ付き
第1弾 大阪 絶滅危惧めし！絶対絶命ソースチャーハン（※販売終了）
大阪では昔からソースに慣れ親しみ、お好み焼きやたこ焼きは現代でも継承されていますが、"焼きめしにウスターソースをかけて食べる"というスタイルは年々見られなくなりつつあります。
懐かしい！けどどこかクセになる味を、現世代の人にも改めて召し上がっていただきたいという想いをこめて、大阪絶滅危惧めしとして販売いたします。
- ・販売期間
- 2022年4月28日～2022年6月12日（※販売終了）
- ・販売価格
- 730円（単品）※スープ付き
